انجمن گلف: یک مطالعه جدید می گوید استفاده از نمک می تواند دستاوردهای طولانی مدتی برای حافظه و سلامت مغز داشته باشد.
به گزارش انجمن گلف به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، به قول پژوهشگران، به نظر می آید مصرف بیشتر سدیم بر حافظه اپیزودیک، نوعی از حافظه که برای به یاد آوردن تجربیات شخصی و رویدادهای خاص گذشته استفاده می شود، تاثیر می گذارد.
محققان دریافتند که این اثر که می تواند سبب شود فرد هر چیزی را شامل جایی که ماشین را پارک کرده تا نخستین روز مدرسه خود فراموش کند، به طور عمده در میان مردان رخداده است.
محققان گفتند که چنین ارتباطی در میان زنان حاضر در این مطالعه مشاهده نشد.
«سامانتا گاردنر»، محقق ارشد و پژوهشگر فوق دکترا در دانشگاه ادیت کوان استرالیا، در یک بیانیه خبری اظهار داشت: «شرکت کنندگان مرد همینطور فشار خون بالاتری را نشان دادند که تحت تاثیر مصرف سدیم است، اما اساسا تحقیقات بیشتری در مورد رویکرد های خاص جنسیت و چگونگی گنجاندن مصرف سدیم به عنوان یک عامل سبک زندگی قابل اصلاح با هدف به تأخیر انداختن شروع بیماری آلزایمر مورد نیاز است.»
برای مطالعه جدید، محققان میزان مصرف نمک بیشتر از ۱۲۰۰ نفر را در یک دوره شش ساله ارزیابی کردند که ۴۱٪ آنها مرد بودند.
محققان گفتند که عملکرد مغز شرکت کنندگان در فواصل ۱۸ ماهه با استفاده از مجموعه ای از آزمون های شناختی ارزیابی شد.
نتایج نشان داد مردانی که مصرف سدیم بالاتری داشتند، کاهش سریع تری در یادآوری وقایع داشتند.
گاردنر اظهار داشت: «سدیم ممکنست سبب التهاب در مغز، صدمه به رگ های خونی و کاهش جریان خون به مغز شود.»
وی اظهار داشت: «یافته های ما شواهد اولیه ای از ارتباط بین مصرف بالای سدیم و عملکرد شناختی ارائه می کند، اما تحقیقات بیشتری برای درک کامل چگونگی و چرایی این رابطه مورد نیاز است.»
او اضافه کرد: «نشانه هایی از مطالعات قبلی وجود دارد که نشان داده است سدیم بالا ممکنست در فرآیندهای مغزی در رابطه با زوال شناختی نقش داشته باشد. با این وجود، تحقیقات بیشتر برای تعیین مکانیسم های اساسی و عرضه سفارش های غذایی آینده با هدف کاهش خطر زوال عقل بسیار مهم خواهد بود.»
محققان سفارش می کنند که افراد کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم در روز، چه در غذا و چه به عنوان نمک افزودنی، مصرف کنند.
در مقام مقایسه، محققان خاطرنشان کردند که حدود ۲۰۰۰ میلی گرم سدیم را می توان در یک قاشق چایخوری نمک طعام؛ سه تا چهار برش پیتزا؛ دو برگر؛ ۲۵۰ گرم بادام زمینی نمکی؛ و ۱۴۰ گرم گوشت نمک سودشده یافت.
به طور خلاصه به گزارش انجمن گلف به نقل از مهر به نقل از مدیسن نت، به قول محققان، بنظر می رسد مصرف بیشتر سدیم بر حافظه اپیزودیک، نوعی از حافظه که برای به یاد آوردن تجربیات شخصی و رویدادهای خاص گذشته استفاده می شود، تأثیر می گذارد. محققان دریافتند که این اثر که می تواند سبب شود فرد هر چیزی را شامل جایی که ماشین را پارک کرده تا اولین روز مدرسه خود فراموش کند، به صورت عمده در بین مردان رخداده است. محققان گفتند که چنین ارتباطی در بین زنان حاضر در این مطالعه مشاهده نشد. سامانتا گاردنر، محقق ارشد و پژوهشگر فوق دکترا در دانشگاه ادیت کوان استرالیا، در یک بیانیه خبری گفت: شرکت کنندگان مرد همچنین فشار خون بالاتری را نشان دادند که تحت تأثیر مصرف سدیم است، اما اساسا تحقیقات بیشتری در مورد رویکرد های خاص جنسیت و چگونگی گنجاندن مصرف سدیم به عنوان یک عامل سبک زندگی قابل اصلاح با هدف به تأخیر انداختن شروع بیماری آلزایمر مورد نیاز است.
منبع: yescafe.ir